Закрыть ... [X]

Принципы приготовления утки

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как приготовить утку

Тебе понадобится
    • утка весом 1,5-2 кг;
  • 4 средних яблока (сладкий и кислый);
  • мед;
  • оранжевый ликер;
  • горчичные бобы;
  • половина лимона;
  • Лист залива;
  • поваренная соль;
  • болгарский перец;
  • специи по вкусу;
  • уксус.
инструкция
Возьмите утку и тщательно промойте ее под проточной водой. Изучите каркас для перьев и волос, если таковые имеются - вырвите или пойте над огнем. Удалите внутренности и неочищенные остатки, промойте и высушите бумажными полотенцами.
Затем подготовьте маринад, благодаря которому утка станет вкусной и нежной. Возьмите большой контейнер, чтобы вся птица могла поместиться в него и заполнить его водой. Соль и добавьте уксус, вода должна получить вкус слегка кислой. Добавьте четыре лавровых листа и десять-пятнадцать перцев. Накройте посуду крышкой и оставьте утку мариновать в течение трех-четырех часов. Чтобы ускорить процесс, вы можете нагрузить птицу.
Пока утка травится, подготовьте начинку. Возьмите четыре средних яблока и тщательно промойте, нарежьте небольшими ломтиками (удалите семена). Соленые яблоки, слегка перец и посыпать корицей. Сделайте то же самое с половиной лимона.
После того, как утка была маринована, удалите ее из воды и налейте ее солью изнутри. Пришло время набить каркас: положите яблоки и лимон внутрь, чередуя их и укладывая их в слои. Возьмите иглу с толстой длинной нитью и сшейте утку.
Смешайте в отдельной миске пять столовых ложек меда, две столовые ложки апельсинового ликера и столовую ложку горчицы. Тщательно перемешайте и тщательно смажьте утку приготовленным соусом, аккуратно поместите его назад в обжиг, закрепите отверстия с помощью зажимов и отправьте их на противень. Сделайте несколько отверстий в пленке, чтобы горячий пар мог выйти наружу.
Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать утку в течение полутора-двух часов. За это время птица полностью подготовлена ​​и приобретет румяную кору, из которой исходит уникальный аромат.
Чтобы проверить утку на готовность, разрежьте обжарочный рукав и проткните каркас ножом или вертелом.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Утка запеченная в духовке с хрустящей корочкой.

БОМБИЧЕСКАЯ УТКА для НОВОГОДНЕГО СТОЛА 2019! СЕКРЕТ ВКУСНОЙ СОЧНОЙ УТКИ для ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА 2019
Как приготовить утку

утка запечённая в духовке с картофелем и яблоками
Как приготовить утку






Похожие статьи

К чему снится золото
Нужно ли мне менять свою жизнь за 50 лет?
Как отпраздновать день рождения дома в 2018 году
Как поставить стресс в слово танцор
Экранная версия знаменитого романа
Как сделать винный уксус из ферментированного вина

decencia-ayanasu-review.site / Карта сайта / Карта сайта