Закрыть ... [X]

Принципы китайской кухни

Рекомендуем посмотреть ещё:




Пошаговые рецепты Сычуань

Сычуаньская говядина


Тебе понадобится:
- 400 г филе говядины;
- 2 ст. Китайский круглый рис;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 стебля сельдерея;
- 1 красный перец;
- 1/2 горячего красного перца Сычуань;
- 1 ч. Л. соус чили;
- 2 ст. кунжутное масло;
- растительное масло;
- 2 ст. соевый соус.
Разрежьте мясо на куски по всему зерну. Удалите лишний жир и пленку. Смешать соевый соус и кунжутное масло, добавить 1/4 стакана воды и наполнить мясо этим маринадом. Храните в холодильнике в течение часа, покрытый крышкой. Очистите морковь, нарежьте полоски, нарежьте лук на кубики. Сельдерей также нарезается. Очистите болгарский и горячий перец от семян и перегородок, разрежьте их. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук в нем в течение 4-5 минут. После этого добавьте морковь, горячий и болгарский перец и сельдерей. Снимите с огня. Обжарить говядину в масле с чесночными частями в течение 8-10 минут, затем добавить овощи, немного воды и соусом чили и кипятить до готовности.
Кипятите рис в подсоленной воде. Подавайте его на мясо на отдельном блюде.
Говядину, когда ее подают на стол, можно посыпать семенами кунжута.

Сычуаньская курица с арахисом


Тебе понадобится:
- 300 г куриного филе;
- Половина горячего красного перца Сычуань;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2 см свежего корня имбиря;
- немного муки;
- бальзамический уксус;
- 1 ст. арахис;
- соевый соус;
- 300 г китайской пшеничной лапши;
- Кунжутное масло.
Количество красного перца может варьироваться в зависимости от того, хотите ли вы более или менее пряные блюда.
Начните готовить блюдо с арахисом. Обжарить его на сухой сковороде в течение 10 минут, охладить и очистить. Вымойте куриное филе, удалите лишний жир, если необходимо, и разрежьте мясо на кубики. Вода это 4 ст. соевый соус и посыпать небольшим количеством муки. Перемешать и оставить на 15 минут. Нагрейте масло в сковороде и обжарьте курицу в течение 4-5 минут, пока половина не приготовится. Выньте мясо из сковороды и переведите в отдельный контейнер.
Очистите и нарежьте чеснок. В горячем перце удалите семена, а также нарежьте перец. В имбирь вырежьте жесткую корку и протрите корень на терке. Обжарить имбирь, перец и 2/3 чеснока в масле в течение 2-3 минут. Вернуть курицу на кастрюлю, залить 4 столовые ложки там. соевый соус и 1,5 ст. бальзамический уксус. Налейте еще немного муки и курите все это вместе на пару минут. Затем добавьте арахис, вылейте немного воды и варите курицу до тех пор, пока соус не загустеет.
Отварить китайскую лапшу до половины, приготовленной в подсоленной воде. Затем слейте воду, перенесите лапшу на сковородку, добавьте масло и оставшийся чеснок и обжарьте в течение 5 минут. В конце приготовления вылейте 2 ст. соевый соус.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: БЕЛЫЕ ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ. СБОР ГРИБОВ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. РЕЦЕПТЫ СЮФ

Чисанчи. Готовим дома. Китайская кухня #какприготовитьчисанчи
Пошаговые рецепты Сычуань






Похожие статьи

Признаки алкоголизма пива
Как написать описание ученика
Как подключить автомобильный сабвуфер к компьютеру
Как проколоть ухо дома
Духи на каждый день

decencia-ayanasu-review.site / Карта сайта / Карта сайта